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Olinda recebe Mercado de Vinhos.

Vinhos, cervejas artesanais e gastronomia vão reunir apreciadores

O Mercado de Vinhos, evento itinerante de vinhos organizado pelos sommeliers Fabiana Gonçalves e Helton Silva, escolheu a cidade de Olinda para realizar a sua segunda edição. O encontro acontece no dia 09/06, num local que já conta com bastante tradição no ramo de gastronomia e agora vem despontando na área de vinhos: o Empório Tia Dulce, no Carmo.

No evento, o público poderá degustar cerca de cem rótulos de vinhos e espumantes de diferentes nacionalidades e poder levar para casa os produtos a preço de feira (parte do valor do ingresso pode ser revertido na compra de produtos). A novidade é que também haverá cervejas artesanais. No local, o público vai encontrar um ambiente descontraído, porém confortável e climatizado, onde também vai poder provar algumas delícias preparadas pela casa. Neste dia, a área externa do Empório Tia Dulce ganhará uma coberta, onde a chef Andréa Pires vai preparar uma paellada na calçada.

A edição Olinda do Mercado de Vinhos contará com dois horários de abertura ao público: o primeiro, das 13h às 16h30 e o segundo das 17h30 às 21h. O ingresso promocional (1º lote) custa R$ 80, dos quais R$ 40 podem ser revertidos na compra em vinhos no local. Vendas no site: www.mercadovinhos.com.br.

Mercado de Vinhos Edição Olinda
Quando
: 09/06/18 (sábado)
Horários:
13h às 16h30 e 17h30 às 21h
Onde:
Empório Tia Dulce, R. do Sol, 487 – Carmo, Olinda
Ingressos promocionais (1º lote): R$ 80 (dos quais R$ 40 podem ser revertidos na compra em vinhos no local)
Vendas:
www.mercadovinhos.com.br

Fabiana Gonçalves Mignot
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www.escrivinhoscomunicacao.com

Nusa Deli, um oásis gastronômico em Olinda.

A principio, a ideia era ser uma delicatessen. E é. Mas é muito mais. Pode-se dizer que a Nusa Deli é um projeto inovador, afinal, reúne panificadora, mercado gourmet, pizzaria e bistrô, e 60% dos ítens são de fabricação artesanal, produzidos na própria casa, como pães e o café orgânico puro Puro da Serra, de Taquaritinga do Norte, cuja torra é  exclusiva para a Nusa. Comandada pela empresária Ranusia Toscano, a Nusa Deli funciona de domingo a domingo, sempre das 6h às 21h30.

Se a gastronomia impressiona, o espaço também promete chamar atenção do visitante. São cerca de 350 m², divididos em dois andares, nos quais trabalham 45 funcionários. No térreo, é possível comprar o pão na delicatessen, ou molhos, massas, frios, antepastas para aquela refeição em casa no mercado gourmet; quem preferir, self service de café da manhã, almoço e ceia. Já no primeiro andar, o Ladrilho Café, que mais funciona como um mini bistrô. O menu vai de Burrata com molho pesto e torrada rústica, sanduíches, pizzas, rotolones, que podem ser devidamente harmonizados com vinhos, indicados pelo sommelier Robson Rodrigues. As cartas de cafés e drinks, da mixóloga Nathália Mesquita, do Clube do Barman, são um caso a parte. Destaques para os refrigerantes artesanais, com bases de caju, gengibre e limão, e no café servido na casca de sorvete, com borda de chocolate ao leite ou amargo.

Sofisticado e aconchegante, o ambiente foi pensado na praticidade para quem vai apenas fazer compras e em envolver os que vão fazer refeições na casa. Na decoração, um mix entre o rústico e o moderno, conta com peças que retratam a cultura regional, especialmente a de Olinda, e um painel assinado pelos artistas do Coletivo Vacilante, e pinturas personalizadas do artista Daniel Costa.  A Nusa Deli conta com elevador e estacionamento próprios.

 

Nusa Deli

Avenida Carlos de Lima Cavalcanti, 2280, Casa Caiada, Olinda.

Segunda a sábado  – 6h às 21h30

Domingo – 7h às 8h30

Ladrilho Café

Segunda a sábado – 9h às 21h30

Domingo – 9h às 20h30

Telefone: 33181577

Via – @cenacomunicacao / @celasotero

Foto: Paulo Higor Nunes

Festival de comida Ogra movimenta Região Metropolitana do Recife e Caruaru.

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Entre os dias 15 e 30 de novembro  várias casas da Região Metropolitana e Caruaru estarão participando do primeiro Festival de Comida Ogra. A ideia do evento é que cada bar, lanchonete ou restaurante crie um prato especial em versão avantajada para o público.

O evento é uma realização do selo de eventos Na Rua Tem, do empresário André Vita, em parceria com o SEBRAE. Para Vita, que já é um expert em festival de comidas de rua,  a ideia é movimentar a cidade misturando gastronomia com entretenimento, integrando esses estabelecimentos. “ Além de estimular as pessoas a circularem entre os participantes, vamos realizar uma Olimpíada Ogra, no dia da abertura, com provas que misturam desde a gula de comer um hambúrguer gigante como também temas mais engraçados como é o caso de mastigar o  maior número de bolachas cream cracker em até 5 minutos”, destaca.

Os competidores serão jornalistas e críticos de gastronomia, bem como blogueiros da área, como Recife Indica, Deus dos Gordos, Quinto Pecado, entre outros.

Entre as casas que já confirmaram participação no festival ,estão:  American Burger

Apolo Beer Café (Garage Food Park), Apolo Beer Café (Recife Antigo), Bar do Madá,Donovan’s Irish Pub, Hamburger Arrretado, Hotel Ibis Recife Aeroporto, Kangaroo Australian Burger, Madoska Candeias, Maya Kebab, Mr. Wine Café, Sanduba do Careca, Sherlock & Dog,Temaki Arretado e Thorpe’s Brigaderia. Os preços dos pratos do festival variam entre R$18 e R$50.

Serviço:

Festival de Comida Ogra

Quando: de 15 a 30 de novembro

Entrada gratuita e preços  que variam R$18 e R$50.

Via: @bernardescomunicacao

Dois estabelecimentos são de OLINDA, O Maya Kebab (localizado no Muvuca Food Park) e o Sherlock & Dog (Localizado na galeria em frente ao colégio Dom)

Use #olindadicas na suas fotos do Festival Ogro aqui em Olinda!!!

 

Padaria PanJovem comemora 33 anos de mercado com várias novidades.

Ampla reforma estrutural e lançamento de menu FIT estão entre os destaques

Localizada em um trecho do Recife que respira bem-estar e saúde, a Padaria Panjovem, com 33 anos na Jaqueira, está recheada de novidades. Após dois anos em um projeto de super reestruturação, a casa de Juliana e Riva Wolfenson, está de visual novo e, claro, pedidas reformuladas no menu. Além da mercearia com bolos, massas, pães e pequenas utilidades tradicionais para dar sabor ao dia a dia, o selo lança menu FIT em sintonia com a consultoria da chef Taciana Teti. Na parte do café da manhã ou mesmo lanche, anota-se espetinho de frutas com mel e granola (R$8,50), french toast integral e geleia de frutas vermelhas (R$9,50), omelete de queijo com espinafre (R$9,90), mini pão de queijo FIT com grãos (R$8,90 = 6 unidades), quiche de grão de bico com alho poró (R$7,90), coxinha de frango e manteiga ghee com massa de batata doce e mix de grãos (R$8,50), coxinha de charque e queijo coalho com massa de macaxeira (R$6,50), cubinhos de tapioca e queijo com redução de maracujá picante (R$15,90 = 6 unidades). 

Na ala de saladas, destaque para a Pernambucana, que envolve folhas selecionadas, feijão verde, charque crocante, queijo coalho, pickles de cebola e jerimum assado (R$24,90), assim como Quinoa e Camarão, através de folhas especiais, quinoa, camarão grelhado e confete de legumes (R$25,90), e a Massa Curta Ao Pesto. Em tradução, folhas, massa integral, molho pesto, frango grelhado, tomates confitados e castanhas (R$23,90). “Ao desenvolver essas pedidas, a principal ideia foi apostar em algo não tão restritivo para que o cliente pudesse escolher diariamente, de forma saudável, mas sem tantas privações. Não o bastante, tivemos todo o cuidado para prezar pelo sabor. Não adianta tirar o glúten, a lactose e deixar o produto sem apelos alegóricos ao paladar”, destaca Taci Teti. 

As crepiocas com gergelim também são boas novas. Entre as pedidas, Peito de peru defumado e gorgonzola (R$17,90), Filé mignon com queijo e tomate seco (R$19,90), e Frango com iogurte e ervas frescas (R$16,90). Por último, porém não menos importante, as sobremesas, incluindo Muffin de banana e aveia sem lactose (R$7,90), Brownie FIT (R$10,90), Cubinhos de tapioca com coco, goiabada e sorvete de creme (R$17,90 = 6 unidades). Sucos como Verde (R$8,50), Melancia com limão e gengibre (R$7,90), Manga com tangerina (R$7,90) e Laranja, morango e hortelã (R$9,90) poderão acompanhar as delícias do menu. Variantes de chás e cafés são outras apostas líquidas da PanJovem. 

Detalhes da reforma – O selo também investiu em mudanças expressivas no setor de produção, envolvendo pastelaria, panificação, confeitaria, embalagem, corte de carnes e verduras, incluindo a proposta de visitas guiadas uma vez por mês para que o cliente possa acompanhar o dia a dia e a qualidade dos processos criativos da Padaria. Outro ponto forte é que a PanJovem será a primeira casa no segmento, no Recife, com acessibilidade total, desde a calçada ao elevador especial para cadeirantes. “Recebemos cerca de 900 pessoas, por dia, entre clientes e passantes, que circulam desde 6h para o café da manhã até o almoço e jantar, nas mais diversas faixas etárias. Queremos oferecer praticidade e variedade para todos, inclusive os pequeninos que poderão desfrutar de espaço kids na nova empreitada”, pontua a empresária Riva Wolfenson. 

via: Made Assessoria de Moda e Comunicação
@madeassessoria

Olinda tera 1º Festival de Tapioca em Novembro.

tapioca
Via Pref. de Olinda.

A Tapioca é uma iguaria que pode ser doce ou salgada, é pedida no café, almoço, lanche ou jantar, seja qual for a ocasião, a tapioca, prato tipicamente pernambucano, agrada a maioria dos paladares local, nacional e até internacional. A tapioca e a raiz da qual é extraída, mandioca, serão homenageadas em Olinda. O município vai sediar o 1º Festival da Tapioca nos dias 3, 4 e 5 de novembro. O evento é uma parceria da Secretaria de Turismo, Desenvolvimento Econômico e Tecnologia com o Sebrae e tem objetivo de valorizar  a gastronomia regional e incentivar o fortalecimento da cadeia produtiva da mandioca.

Com 11 anos carregando o título de Patrimônio Imaterial e Cultural da Cidade – concedido pelo Conselho de Preservação do Sítio Histórico de Olinda- a tapioca será a principal atração do evento que vai ocorrer em dois pontos tradicionais da cidade: Carmo e Alto da Sé.

A programação será das 15 às 23h e contará com feira de artesanato, agricultura familiar, feira orgânica e de empreendedorismo, na Praça do Carmo. Além disso, quem for ao o local pode apreciar as comidas típicas na praça de alimentação. O público também pode curtir apresentações de músicas regionais no palco que será montado também no Carmo.

No Alto da Sé, as pessoas poderão apreciar atrações, das 17 às 20h, com aulas shows e oficinas, onde chefes de cozinha vão ensinar a fazer tapiocas. No espaço haverá, ainda, degustação e comercialização do produto, e apresentações culturais.

O 1º Festival da Tapioca de Olinda vai oferecer, também, palestras gratuitas, no auditório da Focca. No dia 3 de novembro o tema será valorização da gastronomia regional, das 14 às 16h, em seguida terá palestra sobre negócios da agricultura familiar, das 16 às 18h. Já no sábado dia 4, será ministrada, das 14 às 16h, a palestra: A Caipirinha é Nossa! E das 16 às 18h terá palestra intitulada: Siga o Aroma de um Café Especial.

A culinária vai ser testada nos concursos realizados entre as tapioqueiras como “A melhor Tapioca”, “A Tapioca mais rápida”, “A melhor inovação em recheios”, “Miss Tapioca”, entre outras.

Fonte: Prefeitura de Olinda – Secretaria de Turismo.

Festival de soda italiana no Café Zoco.

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Festival de Soda Italiana ganha sua primeira edição

Zoco Café, em Olinda, apresenta uma mostra inédita da bebida refrescante, sensação das estações mais quentes, ficando em cartaz entre 03 e 14/10

Com a chegada das temperaturas mais quentes, o Zoco Café & Delícias, em Olinda, resolveu criar um inédito Festival de Soda Italiana, já que a bebida é super refrescante, colorida e saborosa. A primeira edição da mostra fica em cartaz entre os dias 03 e 14 de outubro, sempre das 16h às 21h, de terça a sábado. Ao todo, serão quatro sabores, oferecidas em apresentação diferente dos sabores padrão da casa: virão em uma caneca maior, de 450ml, e todas terão muito hortelã e decoração com limão siciliano e cereja.

Segundo a proprietária do local, Danielle Leal, a ideia de realizar o festival exclusivo de soda italiana, surgiu com esse atual clima de calor, quando todo mundo quer se refrescar. “Então, apostamos em sodas bem refrescantes e que saem do lugar comum, com combinações diferentes e apresentação com muita cor”, conta. Entre os sabores coloridos, destaque para o “Verão”, feito com soda de romão e limão siciliano e refrigerante de limão.

As outras opções são a “Radiante”, soda de hibisco e mirtilo com refrigerante de limão e mirtilos congelados; “Solar”, soda de maracujá com hortelã”; e “Vibrante”, soda de kiwi com morangos congelados. Cada uma vai custar R$ 12,50 e estarão disponíveis no cardápio do Zoco Café & Delícias apenas durante o período do festival. O espaço fica na avenida Carlos de Lima Cavalcanti, nº 1828, Casa Caiada, atrás da Praça da Bíblia. Mais informações: (81) 98190.2778 e cafezoco@gmail.com.

 

SOBRE O ZOCO – Um lugar que oferece aquela sensação de poder tomar um café ao ar livre, no quintal de casa. Essa é a proposta da ZocoCafé & Delícias, idealizado pelo casal de empresários Danielle Leal e Rodrigo Gonçalves, que criaram o termo “café jardim” para descrever o local. Florescendo em Olinda desde março de 2016, o cardápio do lugar é regado  com muito café, chocolate, quitutes, comidinhas charmosas e opções saudáveis.

Seu nome vem inspirado na tradução da palavra árabe souk, usada para designar mercado ou feira periódica onde se vende de tudo. E seu menu vem nessa ideia, com um pouquinho de várias delícias para agradar todos os gostos. Na lista, massas artesanais, sopas, sucos, vinho, cafés especiais, chocolate quente, bolinhos da casa, brownies, crepiocas e sandubas. Todos os sabores do Zoco podem ser degustados numa área interna climatizada ou no seu jardim externo, com capacidade total para cerca de 30 pessoas.

 

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Via: ASCOMMP assessoria.

SABORES DO FESTIVAL DE SODA ITALIANA

Verão: Soda de romã e limão siciliano com refrigerante de limão

Radiante: Soda de hibisco e mirtilo com refrigerante de limão e mirtilos congelados

Solar: Soda de maracujá com hortelã

Vibrante: Soda de kiwi com morangos congelados


SERVIÇO | FESTIVAL DE SODA ITALIANA

Quando: entre 03 e 14 de outubro de 2017.

Horário: das 16h às 21h, de terça a sábado.

Local: Av. Carlos de Lima Cavalcanti, nº 1828, Casa Caiada (atrás da Praça da Bíblia), Olinda – PE.

Informações: (81) 98190.2778 e cafezoco@gmail.com

https://www.instagram.com/cafezoco/

https://www.facebook.com/cafezoco

Via: ASCOMMP Assessoria.